Agar – agar
- Polysacharid z morských rias.
- Sila – tuhosť gélu 900.
- Vysoká kvalita, číry gél.
- Balenie: 10 kg vrece.
Agar s príchuťou
- Balenie: 10 kg vrece a menšie
Želatína
- Sila – tuhosť gélu (bloom) 220.
- Veľkosť zrna (mesh) 20 – 30.
- Vysoká kvalita, číry gél.
- Balenie: 10 kg vrece.
<< Konzervácia
Predĺženie trvanlivosti lahôdkarských šalátov, pomazánok, majonéz, aspikov >>